林以諾拍片專訪「發明家」 謬論蘿蔔絲山葵配魚生可殺蟲

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親建制林以諾牧師今年晉身購物KOL,上周六在網上節目《日日健康D》,與嘉賓「發明家」李維恩教授大談疫情下可否食魚生,李聲稱只要加上陪碟的蘿蔔絲和山葵(wasabi),便可殺菌殺蟲,林則和應贊同。對於此番無知謬論,有網民留言「蘿蔔絲和 wasabi不能殺蟲,他是胡說。」

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林以諾自製節目《日日健康D》,上周六訪問「發明家」李維恩教授,向李維恩發問,魚生會否有病毒,李指在濕、凍的環境下,病毒生存時間多一點,跟著便說,無論吃三文魚魚生或生蠔,只要加上陪碟的蘿蔔絲和山葵(wasabi),便可殺菌殺蟲。林以諾則和應表示贊同。

李維恩又大談他有很多香港的「病人」(嘉賓的介紹是發明家,非醫生) 生蟲,懷疑是來自他們旅行時吃了有蟲的東西。但整段片完全沒有提及如何殺病毒,只在最後提及,最重要的是自己的抵抗力。

翻查資料,蘿蔔絲和山葵殺菌的傳言,早被科學家踢爆。短片發表後,便有人留言:「蘿蔔絲和 wasabi不能殺蟲,他是胡說。只有煑熟魚生和生蠔才可以殺蟲,大約煑起碼190度超過十至二十分鐘才會熟,視乎數量和厚度。」

有熟悉日本文化的港人表示:「去日本吃貴價魚生根本不會有蘿蔔絲和芥末,而日本人因吃魚生生蟲亦很普遍,完全和林的短片所講不同。」

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