「五一懲罰祭」揭幕:拯救小店、讓同路人有更好選擇

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由Mee懲罰師舉辦的「五一懲罰祭」,踏入第五屆,今日正式開始,直至下周日(5月7日)結束。今屆共有超過400間黃店參與,推出總值10萬獎賞,包括「寫食評、送機票」活動,在懲罰祭期間,光顧任何一間Mee App內的合作餐廳,在IG或FB貼出食評,tag Mee官方帳號及hashtag「五一懲罰祭」,即可自動參與食評大賽,主辦機構根據相片質素、文字範疇及內容等綜合因素,評選冠、亞軍各一名,將分別獲得雙人來回泰國機票、及雙人富良野滑雪教練套餐。

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主辦機構表示,今屆「五一懲罰祭」,不單只為拯救小店,仲要讓留下的同路人,有更好選擇。外行人可能會認為,經營食肆有黃金法則,只要好食、找對地段、食材便可行,現實卻是,這些條件已經不是必然。即使好食,有口碑,亦難逃貴租、食材加價等衝擊:「當站係消費者象牙塔指點經營之道:『應該揀啲人流旺嘅地方開舖!』、『要做多啲優惠!』時,希望都會理解,小店難以好似飲食大集團一樣,大批買入平價食材以提高收益。」好多小店一直蝕住都堅持默默營運,除左守住一間舖頭之外,亦都是守住緊大眾可以選擇小店的空間。如果方便與優惠,成為香港人選擇的指標,恐怕不久將來,莫講黃藍,就連小店都會從香港街道逐一消失,只剩下一式一樣的大集團。

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